お知らせ
HACCPに沿った衛生管理(具体的に行うこと)
| お知らせ
以下の①か②いずれかの対応が求められます。
①HACCPに基づく衛生管理
②HACCPの考え方を取り入れた衛生管理
どちらで対応しなければならないのかは、
従事者が50人以上が①、50人以下が② と言われていますが
事業者の規模や業種などにより,異なります。
(詳細は次回)
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以下の①か②いずれかの対応が求められます。
①HACCPに基づく衛生管理
②HACCPの考え方を取り入れた衛生管理
どちらで対応しなければならないのかは、
従事者が50人以上が①、50人以下が② と言われていますが
事業者の規模や業種などにより,異なります。
(詳細は次回)