昨日、テレビ「林修の今でしょ！講座」で食中毒について放送されていました。その中でも特にカンピロバクターが取り上げられていました。

鶏肉を切った包丁は熱湯で消毒するとよいなどのアドバイスがありました。

カンピロバクターにつては以下のサイトにも詳しい説明があります。

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